Gün sonu — günü sayıp kapatmak

Gün sonu, kasayı kapatmadan önce bakılan tek sayfadır ve ÜÇ BLOK hâlinde okunur. Her blok tek bir soruya cevap verir; eskiden dört ayrı defter yan yana duruyordu ve aynı kanal iki kartta iki farklı sayı gösterebiliyordu.

Sayfayı okuma sırası numaralıdır. "1 · Kasaya giren / çıkan para" o gün kasaya FİZİKSEL olarak ne girdi ne çıktı der: her yöntem ayrı satır, döviz TL karşılığıyla ve yanında özgün tutarıyla, kapora ayrı, iade ve iptal eksi satır olarak. "2 · Bu günün işi (ciro)" satış eksenidir — kasa değil: paket satıldığı gün ciroya girer, seans kullanıldığı gün girmez. "3 · Çekmece (nakit sayımı)" defterin beklediği ile sayılanı karşılaştırır; fark varsa sebebi sayım yapılırken yazılır ve burada görünür.

Birinci blok ile ikincisinin EŞİT OLMASI GEREKMEZ ve bu bir hata değildir: kapora para getirir ama fiş kesilmemiştir, önceki günün borcu bugün tahsil edilebilir, bugünün fişi açık kalabilir. Aradaki farkın aya yayılmış hâli Kâr-Zarar sayfasındaki "ciro ile kasaya giren para" köprüsünde satır satır yazılıdır.

İkramlar bölümü iki ayrı sayı gösterir: ikram edilen liste DEĞERİ ve o ikramın GERÇEK BEDELİ (harcanan malzeme + verilen prim). İkisi aynı şey değildir — jestin büyüklüğü ile işletmenin cebinden çıkan para farklıdır.

Sağ üstteki "PDF indir" düğmesi tek sayfalık bir belge üretir ve altında iki imza yeri vardır. Günü kapatan kişi imzalar; böylece kasa farkı bir gün sonra tartışma konusu olmaz.